مهمان عزیزلطفا برای مشاهده لینک ثبت نام کنید
عضویت






یکی از دسر های خوشمزه‌ای که با گلابی میتوان درست کرد شیرینی پای می‌باشد. شیرینی پای با گلابی طعمی، متفاوت و عالی می‌دهد.

مواد لازم:


  • شیر 1/2 شیر پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • آرد سفید 1 و 1/2 پیمانه
  • پودر قند 3/4 پیمانه
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
  • گلابی 4 عدد
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  • شکر قهوه ای 1 پیمانه
  • کره 100 گرم
  • کره 200 گرم
  • کرم تارتار 1 قاشق غذاخوری


971556 511

طرز تهیه:

1-آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم ترکیب میکینم و 3 مرتبه الک میکنی تا ترکیب کاملا نرم و لطیف شود.

971557 493

2-دو تابه متوسط درب دار را کنار آماده میکنیم.

971558 366
برای
مهمان عزیزلطفا برای مشاهده لینک ثبت نام کنید
عضویت
:


1-تابه را بر روی شعله گاز قرار میدهیم و 100 گرم از کره را درون تابه می گذاریم تا کره ذوب شود.

971559 563

971560 775

2-سپس 1/2 پیمانه شکر را به کره ذوب شده اضافه میکنیم و با کمک لیسک آن را هم می زنیم تا کاملا شکر حل شود.

971561 148
3-پس از حل شدن کامل شکر به مدت یک دقیقه طبخ میدهم.

971562 602

4-و سپس
مهمان عزیزلطفا برای مشاهده لینک ثبت نام کنید
عضویت
را به کارامل اضافه میکنیم و به مدت یک دقیقه بر روی شعله گاز میگذاریم و سپس تابه را کنار میگذاریم و همین مراحل را برای تابه دوم تکرار میکنیم.

971563 909

5-کره، اسانس وانیل، دو عدد زرده تخم مرغ و پودر قند را با سرعت متوسط به مدت 2 دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم.

971564 348

6-سپس آرد و شیر را اضافه میکنیم و به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم.

971565 216

7-دو عدد سفیده تخم مرغ را به همراه کرم تارتار با همزن برقی تا زمانی که حجم آن دو برابر شود هم میزنیم.

971566 151

8-ترکیب سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را به خمیر اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا کاملا یک دست شوند.

971567 657
971568 343

مهمان عزیزلطفا برای مشاهده لینک ثبت نام کنید
عضویت